Котлети перестануть розвалюватися під час смаження: потрібний лише один особливий інгредієнт

Для того, щоб котлети вийшли соковитими, пишними та не розвалювалися, важливо не тільки дотримуватися рецепту приготування даної страви, але й знати деякі секрети, які зроблять ваші м’ясні вироби схожими на справжній делікатес.

І хоча здається, що ідеалу досягти не так просто, насправді необхідно додати лише декілька простих інгредієнтів, що гарантуватимуть бездоганний результат.

Інгредієнти

  • Фарш м’ясний — 500 грамів
  • Хліб – 150 грамів
  • Молоко – 200 мілілітрів
  • Куряче яйце – 1 штука
  • Борошно – 50 грамів
  • Сіль – за смаком
  • Перець мелений – за смаком
  • Цибуля – 6 штук

Рецепт приготування соковитих котлет

До готового фаршу додайте солі та перцю, а також яйце. Тим часом хліб замочіть у молоці. Саме цей інгредієнт забезпечить соковитість котлетам. Цибулю подрібніть і не шкодуйте цього інгредієнту. Він надає особливого смаку, аромату, а також пікантності.

Цибулю та хліб внесіть у фарш та ретельно усе перемішайте. Зформуйте вироби та обваліть їх у пшеничному борошні.

Рецепт смачних та пишних котлет
Рецепт смачних та пишних котлет

Пательню з олією розігрійте та викладіть ваші котлети на її поверхню. Обсмажуйте з усіх сторін до появи золотавості.

Насправді, у цей рецепт можна також вносити свої зміни. Наприклад, не буде зайвою зелень. Також всередину котлет можна помістити твердий сир.

Не бійтеся додавати гриби або інші овочі, які нададуть вашій страві певної легкості. Спеції також зроблять котлети неймовірними на смак і ба більше, ваші котлети зможуть стати вашою визітівкою на кухні.

Ресторані експерти поділилися рецептом смачної вечері: замість котлет
Рецепт котлет, які не розвалюються 

Якщо помічаєте, що котлети все одно розвалюються можна додати крохмалю. Як правило одна чайна ложка крохмалю на 250 грамів фаршу дає ідеальний результат.

Схожі новини