Неймовірний смак, насиченість вітамінами, красивий вигляд та швидкість приготування – чи не це ідеальна страва, приготувати яку мріє кожна господиня?
До кожного столу – і святкового, і буденного, не буде зайвим ніколи салат. Олів’є та крабовий, вінігрет чи цезар уже давно приїлися і вам, і гостям. У новому році по-особливому хочеться чогось нового – і на кухні теж.
Провідні кулінари України поділилися рецептом унікального салату, від якого будете в захваті і ви, і ваша родина, і всі гості.
Що нам потрібно для страви:
Сімдесят грамів горіхів кешью
Сто грамів чорносливу
Два курячі стегенця
Сто грамів темного винограду без кісточок
П’ятдесят грамів вершкового масла
Триста грамів свіжих печериць
Майонез
Сто п’ятдесят грамів сиру чеддер
Як приготувати салат:
Спершу нам потрібно залити промитий чорнослив окропом. Так потримати не більше шести хвилин, а потім чорнослив нарізати тоненькими скибками.
Паралельно з цим помийте ретельно печериці. Їх наріжте пластинками, обсмажте на вершковому маслі.
Також нам потрібно відварити й одразу ж остудити стегенця курки. Їх треба нарізати невеликими шматочками, але перед цим обов’язково очистити від шкірки та кісток.
На свій розсуд покришіть сир за допомогою тертки. Тут уже на ваш смак – стружка може бути як дрібною, так і великою.
Фінальним етапом буде пошарове збирання салату: спершу розподіліть на тарілці курку, яку ми зварили й нарізали, на неї викладіть гриби, далі – чорнослив, сир і горішки. Кожен, так би мовити, поверх нашого салату добренько покрийте майонезом, а самий верх оформляємо половинками темних виноградин.
