Вареники – це чи не найулюбленіша страва українців та українок. Вони одразу повертають усіх у дитинство, де все так щиро, безтурботно та смачно. Сучасні господині люблять повторювати ті самі страви, які повертають у дитячі роки, адже це поєднання смаку та спогадів. Ділимося з вами рецептом смачних вареників, які точно нагадають вам щось сокровенне, адже вони – за маминим рецептом.
Що потрібно для приготування?
Двісті грамів сиру
Одне куряче яйце
Дві чайні ложки цукру
Одна друга чайної ложки солі
Три столові ложки пшеничного борошна
Як приготувати ті самі варенички?
Для початку нам із вами необхідно підготувати тісто. Для цього візьміть сито, і через нього починайте протирати сир.
Далі – додайте туди ж яйце, сіль та цукор. Усе треба перемішати все до того моменти, поки все не перетвориться в однорідну масу. Після досягнутого – додайте обов’язково ложечку борошна.
Зверніть увагу на головне: тісто повинно вийти густим, але при цьому не сильно крутим, адже якщо щось піде не так, вареники будуть занадто мучними.
Далі приступаємо до приготування вареників. Для цього потрібно розкачати тісто, аби воно вийшло такою собі ковбаскою десь дво-трьосантиметровою. Не забудьте завчасно підготувати робочу поверхню. Після всього цього розріжте масу на смужки, вони мають нагадувати ромбики, а ширина повинна бути орієнтовно сантиметровою.
Готові варенички закиньте в гарячу воду, проте не одразу, як вона стане окропом, бо тоді вареники можуть злипнутись.
Готуємо на плиті близько хвилини. Подаємо вареники гарячими з маслом, сметаною або медом.
