Мамині секрети вареників із сиром: можна робити звичайні, а можна ліниві. Простий рецепт на кілька хвилин

Мамині страви – це завжди щось особливе, те, що повертає далеко в дитинство. Ось так і вареники – вони такі по-особливому смачні та ностальгійні.

Вареники – це чи не найулюбленіша страва українців та українок. Вони одразу повертають усіх у дитинство, де все так щиро, безтурботно та смачно. Сучасні господині люблять повторювати ті самі страви, які повертають у дитячі роки, адже це поєднання смаку та спогадів. Ділимося з вами рецептом смачних вареників, які точно нагадають вам щось сокровенне, адже вони – за маминим рецептом.

Що потрібно для приготування?

Двісті грамів сиру

Одне куряче яйце

Дві чайні ложки цукру

Одна друга чайної ложки солі

Три столові ложки пшеничного борошна

Як приготувати ті самі варенички?

Для початку нам із вами необхідно підготувати тісто. Для цього візьміть сито, і через нього починайте протирати сир.

Обирайте свіжий сир
Обирайте свіжий сир

Далі – додайте туди ж яйце, сіль та цукор. Усе треба перемішати все до того моменти, поки все не перетвориться в однорідну масу. Після досягнутого – додайте обов’язково ложечку борошна.

Зверніть увагу на головне: тісто повинно вийти густим, але при цьому не сильно крутим, адже якщо щось піде не так, вареники будуть занадто мучними.

Далі приступаємо до приготування вареників. Для цього потрібно розкачати тісто, аби воно вийшло такою собі ковбаскою десь дво-трьосантиметровою. Не забудьте завчасно підготувати робочу поверхню. Після всього цього розріжте масу на смужки, вони мають нагадувати ромбики, а ширина повинна бути орієнтовно сантиметровою.

Готові варенички закиньте в гарячу воду, проте не одразу, як вона стане окропом, бо тоді вареники можуть злипнутись.

Готуємо на плиті близько хвилини. Подаємо вареники гарячими з маслом, сметаною або медом.

Схожі статті

Одна француженка розповіла, як зазвичай готує картоплю: гарнір та соус в одній страві – на обід чи вечерю

Французька кухня переважно складається з простих продуктів, з яких створюються складні страви. Однак є категорія не складних, але дуже смачних рецептів. Наприклад, картопля з сирно-грибним соусом.

І чому я раніше так не робила? З цим інгредієнтом тісто для пиріжків виходить м’яким та еластичним

Пропонуємо до вашої уваги рецепт ідеального тіста на пиріжки. За цією технологією приготування воно виходить ніжним та еластичним, а смак самої страви просто вражає

Закохалась з першого разу: дуже смачна, ніжна сирна запіканка без борошна та манки із секретним інгредієнтом

Один єдиний інгредієнт може змінити смак запіканки настільки, що вона стане ще більш вишуканою та ніжною. Це кохання з першого запаху та смаку. Як приготувати кулінарний шедевр?

Замість шашлику: нереально смачний Люля-Кебаб по-домашньому – соковитий із фаршу з овочами в духовці

Нереально смачна страва зі звичайного фаршу з овочами – Люля-Кебаб у духовці. Прекрасна альтернатива шашлику та багатьом м'ясним стравам.

Додайте у звичайне пюре 100 грамів цього інгредієнту і воно стане повноцінною ресторанною стравою: лайфхак

Виявляється саме звичайне пюре можна з легкістю вдосконалити в домашніх умовах! Для цього знадобиться кілька простих інгредієнтів. Спробуйте і будете приємно вражені результатом

Досвідчені господині готують скумбрію тільки так: виходить, як з мангалу — про м’ясо всі забудуть назавжди

Приготувати скумбрію можна доволі швидко та просто, якщо звернутися до популярного рецепту, який гарантовано зробить вашу рибку, наче тільки зняту з мангалу.