Таку багатостраждальну страву, яка стала жертвою фаст-фуду, ще пошукати треба. Через несумлінних продавців, які заощаджують на якісних продуктах, репутація рецептів шаурми сильно постраждала. Час змінювати ситуацію, адже ця смачна страва швидкого приготування може бути і ситним перекушуванням, і повноцінною вечерею, і навіть обідом.
Для приготування будь-якого варіанту шаурми в домашніх умовах будуть потрібні тонкі листи лаваша, будь-яке м’ясо, зелень з овочами (капуста, огірок, морква) та соус (кетчуп, гірчиця, майонез). Гостроту останнього регулювати добавкою спецій. Якщо взяти, наприклад, курячу грудку, більше овочів і низькокалорійний соус, то вийде майже дієтична закуска. А ті, хто не боїться зіпсувати фігуру, може брати обсмажену свинину, попередньо замаринувавши її для м’якості треба. Ця страва, як і солянка, допоможе утилізувати ковбасно-м’ясну та овочеву нарізку, що залишилася після святкового столу. Виходить не зовсім звичайний варіант шаурми, але економний і не менш смачний, ніж класичний. І ще один позитивний момент – менше часу на приготування, оскільки м’ясну частину не потрібно обсмажувати, а лише порізати разом із овочами, розкласти на пласт лаваша та полити соусом для соковитості. Останній крок – згорнути шаурму будь-яким зручним способом.
Інгредієнти
- Сметана — 50 мілілітрів
- Майонез — 25 мілілітрів
- Карі — ¼ чайної ложки
- Паприка — ¼ чайної ложки
- Часник — 1 зубчик
- Лаваш — 4 штуки
- Куряче філе — 1 штука
- Огірки — пів штуки
- Помідори — пів штуки
- Цибуля — пів штуки
- Корейська морква — на смак
- Сіль — на смак
Як смачно приготувати шаурму в домашніх умовах
Курячі грудки дрібно ріжемо, солимо, перчимо, обсмажуємо на сковороді. Нарізаємо всі овочі.
У мисці змішайте усі інгредієнти для соусу. Сметану, майонез, сіль та спеції ретельно перемішайте, а також додайте подрібнений часник.
Лаваш змастіть соусом, викладіть овочі та курку, полийте зверху соусом і загорніть. Обсмажте на сухій сковороді.
