Неймовірна смакота: рецепт ніжної рисової запіканки з молодими кабачками, сиром та яйцями

Рисова запіканка — це неймовірна страва, яка зможе швидко наситити голодних гостей та домашніх, а також легко готується. Як же її приготувати?

Покладені у форму для запікання шари різних продуктів через кілька хвилин перебування в духовці постають перед нами у вигляді апетитної страви, яку можна з успіхом з’їсти на сніданок, обід чи вечерю. Досить проста і швидка у приготуванні, смачна страва – всім знайома запіканка. Причому кожен має свою улюблену запіканку.

Хтось любить картоплю з фаршем чи м’ясом. Комусь подобаються макарони з сиром і майонезом, вегетаріанці просто люблять овочі, ну а дітлахам подобаються запіканки сирні, які можна полити солодким сиропом або згущеним молоком. Деякі страви різних національних кухонь ми можемо також назвати запіканкою. Це і пудинги, і мусака, та інші подібні до них національні кулінарні шедеври.

Спробуйте дуже смачну та ситну рисову запіканку з грудинкою та овочами під сиром. Готується легко, всі інгредієнти прості. Грудинку можна замінити ковбаскою, шинкою, м’ясом. Горошок можна прибрати з інгредієнтів, або замінити іншими доступними овочами: капустою, стручковою квасолею.

Інгредієнти

  • Молоко – 500 мілілітрів
  • Зелений горошок – 300 грамів
  •  Кабачок – 1 штука
  • Грудинка – 300 грамів
  • Сир – 300 грамів
  • Рис довгозерний – 200 грамів
  • Яйця – 2 штуки
  • Цибуля – 1 штука
  • Морква – 1 штука
  • Петрушка – 1 пучок
  • Перець чорний мелений
  • Прованські трави
  • Мускатний горіх
  • Сіль

Рецепт смачної рисової запіканки

Варимо рис до напівготовності, щоб він трохи розм’якшився, але водночас хрустів на зубах.
Цибулю, моркву, кабачок наріжемо і пасеруємо на сковороді. Знімаємо з вогню та остуджуємо.

Смачна запіканка з овочами та м'ясом
Смачна запіканка з овочами та м’ясом

Натираємо сир. Нарізаємо грудинку. Яйця змішуємо із молоком. Солимо, перчимо, додаємо мускатний горіх, прованські трави. Нарізаємо петрушку. Додаємо в яєчну суміш, перемішуємо.

Рецепт запіканки з цвітною капустою під сирною скоринкою
Рецепт запіканки з кабачками під сирною скоринкою

Змішуємо половину сиру, горошок, грудинку, цибулю, моркву та рис.
Викладаємо масу у форму. Відправляємо у розігріту духовку до 180 градусів на 15 хвилин.

Через 15 хвилин дістаємо, посипаємо сиром і відправляємо знову в духовку. Запікаємо до золотистої скоринки.

Схожі статті

Навіть без м’яса капуста вийде справжнім шедевром, якщо при тушкуванні додати таємний інгредієнт

Здавалося б тушкована капуста доволі проста та навіть банальна страва. Але якщо її приготувати правильно, вона стане справжнім шедевром і займе місце у вашому серці.

Такі курячі грудки ви ще не готували. Найсмачніший рецепт мʼяса: легко, ситно та неймовірно соковито

М'ясо — це найкраще джерело незамінних амінокислот, вітамінів та мінералів. Так само цей продукт має прекрасні властивості, такі як ситність та звісно фантастичний смак!

Взимку просто відкриєте та намажете на хліб: такий паштет врятує під час блекауту та незапланованих гостей

Паштет — давня традиційна страва багатьох кухонь світу. І цікаво, що її рецепт не змінюється століттями і залишається оригінальним. Дійсно, як ще можна покращити цю смакоту?

Смачніше за всі інші намазки: готуємо ситний та корисний перекус за декілька хвилин з грибів та сиру

Інколи простий сніданок також може перетворитися на витвір мистецтва, якщо знати, як правильно підійти до цього питання та організувати його якнайшвидше.

З томатами та базиліком: найсмачніший рецепт баклажанів, який переплюне навіть бабусине соте

Увесь секрет деяких рецептів може полягати у доволі неочікуваному інгредієнті, який здебільшого надає приємного та тонкого аромату, ніж смаку.

З цією підливою ви скупите і з’їсте всі макарони: фантастично смачний рецепт до сімейної вечері

Смачна підлива може в корені змінити смак вечері і перетворити її зі звичайного прийому їжі на маленьке свято. У цьому допоможуть прості та популярні рецепти.

Замість котлет, з фаршем та підливою: прості в приготуванні і незрівнянні на смак гречаники на сковороді

Гречаники смачна і поживна страва. Вони мають неповторний смак і можуть бути приготовані за різними рецептами. Ми пропонуємо спробувати гречаники тушковані в підливі.

На ринку більше не купите моркву по-корейськи: рецепт хрусткої закуски, яка вражає своєю користю

Морква по-корейськи давно цінується в усьому світі за свої харчові властивості та неймовірну здатність поєднуватися з найрізноманітнішими продуктами у фаст-фуді.

Кулінарні таємниці досвідчених господинь: для чого додають крохмаль у фарш, готуючи котлети

У світі кулінарії існують численні таємниці та хитрощі, які дозволяють створити страви неперевершеними на смаком і за текстурою. Однією з таких таємниць є додавання крохмалю до фаршу.