На Новий рік багато господинь обов’язково готують хоч один салат із ТОП-3 найпопулярніших святкових закусок – це Олів’є, Шубу і, звичайно ж, улюблену Мімозу. Пропонуємо один із найвдаліших варіантів подачі, з якою ваш новорічний стіл буде по-справжньому казковим.
Інгредієнти:
- Яйця – 4 шт.;
- Морква – 2 шт.;
- Картопля- 3 шт.;
- Зелена цибуля – 25 г;
- Консервований тунець – 300 г;
- Майонез – 200 г;
- Кріп;
- Гранат;
- Сіль та перець по смаку.
Приготування:
Спочатку підготуйте усі основні інгредієнти салату. Відварену моркву та картоплю натріть на великій тертці. Варені яйця розділіть на білок та жовток. Білок натріть на велику тертку, а жовтки поки відкладете убік, вони вам знадобляться для декору. Нарізаємо зелену цибулю.
Майонез перекладаємо в мішок кондитерський і робимо в ньому маленький отвір.
Жовтки перекладаємо в окрему миску та розминаємо вилкою. Додаємо трохи майонезу. Перемішуємо. Тепер із жовтків скочуємо невеликі кульки і розставляємо окремо на тарілці.
Збираємо салат. Беремо форму для випікання середнього розміру. Посередині ставимо склянку. Перший шар – картопля. Акуратно розподіляємо його по поверхні, але не притискаємо. Наносимо сіточку майонезу. Другий шар – тунець. Третій шар – морква. Додаємо трохи чорного меленого перцю та солі. Шар майонезу. Четвертий шар – зелена цибуля. П’ятий шар – яєчний білок. Намагайтеся, щоб білок перекрив зелену цибулю.
Прикрашаємо салат. Викладаємо в довільному порядку гілочки кропу, а згори красиво розставляємо кульки з жовтків.
Наприкінці акуратно витягаємо склянку і ставимо салат у холодильник, щоб він просочився.