Великдень зазвичай припадає на середину весни. Це час, коли починається сезон свіжої зелені та овочів і хочеться готувати саме легкі та свіжі страви.
Пропонуємо до вашої уваги рецепт дуже смачного, свіжого і соковитого салату, який ідеально пасує до великоднього столу. Такий салат точно першим зметуть зі столу.
Необхідні інгредієнти:
- відварене м’ясо — 400 г;
- яйця — 3 шт;
- огірок – 1 шт;
- зелена цибуля — пучок;
- кріп, петрушка, щавель.
Для заправки:
- сметана — 2 ст.л;
- майонез — 2 ст.л;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Для цього салату чудово підійте відварена курочка. Якщо ви хочете використати філе, варіть його у підсоленій воді всього 10 хвилин, після чого залиште у бульйоні до повного охолодження. Так м’ясо буде дуже соковитим і ніжним.
Курочку нарізаємо середнім кубиком і перекладаємо в салатник.
Яйця також завчасно відварюємо, охолоджуємо і нарізаємо кубиком та додаємо до курки. Так само нарізаємо свіжий огірок.
Всю зелень (зелена цибуля, кріп та петрушка) потрібно дрібно покришити та додати в салат. Також рекомендуємо додати трохи щавлю, який теж слід ддрібно покришити. Щавель додає приємної свіжості та кислинку в салаті, яка додає пікантності.
Для заправки змішуємо в однакових пропорціях майонез та сметану. Салат солимо, за бажанням додаємо чорний мелений перець і сметанно-майонезну заправку. Все ретельно перемішуємо і подаємо до столу.
Смачний, соковитий, ситний і поживний салат готовий! Його можна подати як на святковий стіл, так і на сімейну вечерю. А якщо цей салат заправити грецьким йогуртом, він взагалі буде дієтичним.
Смачного і готуйте із задовленням!