Безумовно, радянські часи подарували сучасним господиням рецепти, які досі широко використовуються при створенні новорічного меню. Можна сказати, що це абсолютно інші кулінарні традиції, які до цього були прийняті в Україні. Після 24 лютого велика кількість людей намагаються позбавитися стереотипних страв на їхньому столі та знайти щось нове.
Цікаво, що смачні рецепти насправді можна знайти знову ж таки у минулому, адже велика кількість страв за невідомої причини не отримала широкої популярності, хоча абсолютно нічим не поступалася ні Олів’є, ні Шубі.
Імовірно, це пов’язано з доступністю деяких продуктів, які далеко не кожна господиня могла придбати ще 50 років тому. Давайте спробуємо приготувати вдома смачний новорічний салат Ідеал, який свого часу подавали у ресторанах та крутих їдальнях.
Для цього вам знадобляться якісні продукти бюджетного сегменту. При цьому варто приділити особливу увагу подачі та прикрашанню страви.
Інгредієнти
- 300г м’яса;
- 1 болгарський перець;
- 2 огірки;
- 100г твердого сиру;
- 3 яйця;
- спеції;
- зелень.
Як приготувати смачний салат Ідеал
У салат можна покласти будь-яке відварене м’ясо. Важливо, що при приготуванні м’яса використовувалися спеції та лавровий лист.
Огірок необхідно натерти на тертці та віджати з нього сік. Нижній шар салату викладається із м’яса. Краще викладати його на плоску тарілку. Зверху заливаємо тонкою сіточкою з майонезу.
Потім викладають огірок та зелень, після чого ще один тонкий шар майонезу. Наступний шар робиться із солодкого перцю та майонезу.
Завершують салат тертим білком та майонезом. Прикрасити салат потрібно рубаним жовтком та зеленню.
Готовий салат необхідно настояти в холодильнику протягом кількох годин. Для подачі на святковий стіл салат викладають у кільці.
Втім, ви можете проявити фантазію і зробити з нього будь-яку форму, або ж навіть зробити його продовжувати чи у формі ідеального квадрату.
