Рецепт святкового салату з куркою та грибами: новорічна новинка, якої ви ще точно не куштували

Інгредієнти:

• Курка копчена (філе) – 200 г
• Шампіньйони мариновані – 100 г
• Огірки мариновані – 100 г
• Цибуля ріпчаста – 70 г
• Цибуля зелена – 20 г
• Яйця – 2 шт.
• Майонез – 80 г
• Сіль – на свій смак
• Чорний перець мелений – на свій смак

Підготовка усіх інгредієнтів:

1. Підготувати усі продукти за списком.
2. Яйця відварити протягом 10 хвилин у киплячій воді. Залити яйця холодною водою та дати охолонути.
3. Очистити варені яйця від шкаралупи та натерти на тертці з маленькими отворами.
4. Філе копченої курки нарізати невеликими за розміром кубиками.
5. Цибулю очистити і також нарізати невеликими кубиками.
6. Зелену цибулю нарізати дрібно.
7. Мариновані огірки нарізати дрібними кубиками.
8. Якщо мариновані гриби цілі та великі, тоді нарізати їх невеликими за розміром шматочками. Можливо, гриби в банці вже будуть нарізаними.

Формування салату:

1. Підготувати пласку тарілку.
2. У центрі встановити кулінарне кільце.
3. Викласти першим шаром філе копченої курки. Змастити шар майонезом.
4. Далі викласти нарізану цибулю. Трохи змастити майонезом.
5. Поверх цибулі викласти мариновані печериці. Змастити шар грибів майонезом.
6. Поверх грибів викласти нарізані мариновані огірки.
7. Наступний шар – натерті на терці яйця. Також змастити майонезом, додати перець та сіль на свій смак.
8. Завершальний шар – нарізана зелена цибуля, рівномірно викласти її поверх усіх інгредієнтів.
9. Салат з копченою куркою, маринованими печерицями та огірками залишити просочитись протягом 1-2 годин. Після цього акуратно зняти кільце та подавати готовий салат до святкового новорічного чи різдвяного столу.

Смачного!

Також радимо вам переглянути відео з рецептом макаронів Болоньєзе – це чудова ідея вечері для всієї родини.