Полуничний пиріг на кефірі: як шарлотка, але замість яблук полуниця – швидко, легко і без заморочок з тістом

Сезон полуниці в розпалі, а отже настав час приготувати простий, але дуже смачний полуничний пиріг на кефірі – покращена версія шарлотки з яблуками.

Приготуйте до чаю полуничний пиріг і не пошкодуєте – весь будинок наповниться ароматом свіжої полуниці, а тісто буквально танутиме в роті.

Список продуктів для полуничної шарлотки

Для рецепту знадобляться наступні інгредієнти:

  • 2 курячих яйця;
  • 180 грамів цукру;
  • 10 грамів ванільного цукру;
  • 200 мл кефіру;
  • 120 мл рослинної олії;
  • 300 грамів борошна;
  • 10 грамів розпушувача;
  • 400-500 грамів полуниці.

Як приготувати полуничний пиріг

Міксером змішайте яйця зі звичайним та ванільним цукром до густої білої консистенції. Додайте кефір, олію, ретельно перемішайте. Туди ж просійте борошно разом з розпушувачем та продовжуйте збивати вінчиком.

Тісто має вийти густішим, ніж на млинці, але достатньо рідким – має стікати з ложки.

Полуничний пиріг на кефірі без метушні з тістом
Полуничний пиріг на кефірі без метушні з тістом

Роз’ємну форму для випікання встеліть пергаментом, змажте все вершковим маслом. Полуницю ретельно промийте, зріжте хвостики та поділіть ягоди на дві частини. Одну розріжте на четвертинки і обваляйте в крохмалі – це піде всередину пирога. Іншу необхідно залишити цілою.

Вилийте у форму половину тіста, додайте крохмальну полуницю, залийте тістом, що залишилося та викладіть зверху цілі полунички.

Полуничний пиріг на кефірі без метушні з тістом
Полуничний пиріг на кефірі без метушні з тістом

Відправте форму у розігріту до 170 градусів духовку на годину. Готовий десерт присипте цукровою пудрою і подавайте до чаю. Цей запашний і легкий у приготуванні полуничний пиріг назавжди займе місце у ваших фірмових рецептах.

Полуничний пиріг на кефірі без метушні з тістом
Полуничний пиріг на кефірі без метушні з тістом

Також дізнайтеся, як приготувати полуничний джем без желатину і загущувачів.

Схожі статті

Як приготувати вишукану паску: рецепт від львівської шеф-кондитерки – цей аромат зачарує всю вулицю

Неймовірна паска без дріжджів! Такої ви точно ще не бачили і не куштували! Готується паска із двох різних видів тіста, а в розрізі має просто приголомшливий вигляд!

Литий “Спартак”: без мороки і розкатки коржів. Найкращий варіант цього торта, з яким впораються і чоловіки

З цим рецептом навіть початківець зможе здивувати всю родину смаколиком. Пропонуємо до вашої уваги рецепт шоколадно-медового торта "Спартак" без розкочування коржів.

Як приготувати апельсиновий кекс з натуральним соком: цей рецепт можна взяти навіть як основу на паску

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування ніжного кексу на основі натурального апельсинового фрешу. Смак та аромат цієї домашньої випічки аніскілечки не поступається десертам з кав'ярні.

Кокосове печиво “Наполеон” на кефірі: готується простіше, ніж торт, а на смак – набагато смачніше

Рецепт неймовірного печива, яке вам не тільки обов'язково сподобається, але й завжди буде по кишені. Обов'язково спробуйте приготувати його вдома!

Як приготувати справжній Панетоне без використання спеціального міксера? Найпростіший рецепт з існуючих

Набридли класичні паски на Великдень? Пропонуємо до вашої уваги чудову альтернативу для справжніх гурманів та любителів новинок - італійський кекс Панетоне, що підкорить ваші смакові рецептори.

Всього 20 хвилин і довершений смаколик до столу готовий: рецепт ніжного печива з шоколадною крихтою до чаю

Ніжне, хрумке і дуже смачне печиво зі шматочками шоколаду. Рецепт простий та швидкий у приготуванні. Максимум 20 хвилин і можна заварювати чай.