Цукрове печиво
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 113 грамів вершкового масла
- 200 грамів цукру
- 2 курячих яйця
- 180 грамів сметани
- 10 грамів розпушувачу
- 400 грамів пшеничного борошна
У першу чергу розтопіть вершкове масло і додайте туди цукор і яйця. Збийте все за допомогою вінчика. Додайте сметану і ванільний екстракт. Ретельно збийте масу. Потім всипте розпушувач і порціонно додайте борошно. Замісіть тісто. Воно має вийти еластичним і м’яким. Загорніть в харчову плівку і відправте в холодильник на 2-3 години. Охолоджене тісто перекладіть на робочу поверхню і розкатайте в пласт товщиною 5 мм. Виріжте печиво. Перекладіть на деко і відправте в духовку при 180 градусах на 10-12 хвилин.
Готово!
Бісквітне печиво
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 220 грамів пшеничного борошна вищого ґатунку
- 100 грамів цукру
- 1 куряче яйце
- 100 грамів вершкового масла
- 1/2 чайної ложки розпушувачу тіста
- Щіпка солі
Візьміть сотейник і перекладіть сюди вершкове масло кімнатної температури, цукор і яйце. Ретельно перемішайте суміш і додайте борошно і розпушувач тіста. Знову перемішайте масу. Тісто має вийти не густим. Викладіть невеличке сформоване печиво на деко, застелене пергаментом і відправте в духовку на 15 хвилин при 190 градусах.
Готово!
Молочне печиво
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 350 грамів борошна пшеничного вищого ґатунку
- 150 грамів цукру
- 100 грамів маргарину
- 1 куряче яйце
- 80 міліграм молока
- 1 пакетик розпушувачу тіста
Перекладіть до сотейника маргарин і цукор. Ретельно перемішайте його. Додайте яйце і молоко. Збийте за допомогою вінчика. Додайте розпушувач тіста та борошно. Добре замісіть тісто. Розкатайте в пласт товщиною 5-7 мм і виріжте печиво. Перекладіть на деко і відправте в духовку на 15 хвилин при 180 градусах.
Готово!
Шоколадне печиво
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 60 грамів пшеничного борошна вищого ґатунку
- 2 столові ложки какао
- 150 грамів цукру
- 60 грамів вершкового масла
- 1 куряче яйце
- 1/2 чайні ложки соди
- 1 чайні ложки морської солі
- Ванільний цукор – за смаком по смаку
Вершкове масло кімнатної температури збийте з цукром. Додайте яйця і знову збийте. В окремій ємності перемішайте какао, борошно, сіль і соду. Отриману суміш додайте до яєчної маси. Замісіть тісто. Воно має вийти м’яким. Сформуйте 18 кульок, злегка надавіть на них і викладіть на деко, застелене пергаментом. Зверху посипте морською сіллю. Відправте в духовку на 10 хвилин при 180 градусах. Потім дайте охолонути протягом 5 хвилин і подавайте до чаю.
Готово!
