Найсмачніший рецепт грибної закуски Жульєн: швидко і просто

Надзвичайно смачна і ситна закуска з грибами, яка сподобається усій сім'ї. До того ж, рецепт дуже простий в приготуванні. Спробуємо?

Рецепт жульєну

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 200 грамів шампіньйонів
  • 100 грамів сметани
  • 150 грамів ріпчастої цибулі
  • 1 столова ложка рослинної олії
  • 80 грамів твердого сиру
  • 0,5 чайні ложки повареної солі
  • 1 столова ложка пшеничного борошна
  • 50 міліграм води

Жульєн

Спочатку підготуйте всі інгредієнти. Цибулю очистіть і промийте під холодною проточною водою. Тоді вона буде не так сильно подразнювати слизову оболонку очей. Подрібніть цибулю кубиками. Добре розігрійте олію на пательні. Перекладіть цибулю і обсмажуйте на середньому вогні, поки вона не стане прозорою. Час від часу помішуйте її, щоб цибуля не пригоріла.

Потім ретельно промийте і наріжте гриби. Можна подрібнити зручним для вас способом: кубиками або на пластинки. Перекладіть до цибулі і продовжуйте смажити на середньому вогні, час від часу не забуваючи помішувати. Через 10 хвилин додайте сіль і перемішайте суміш. Готуйте ще 10 хвилин, поки не випарується вся рідина.

Підготуйте формочки, де будете запікати жульєн. Змастіть їх олією. Перекладіть обсмажену цибулю з грибами, залишивши 2-3 сантиметри вільного простору зверху.

Приготуйте соус. Для цього на суху пательню насипте борошно і злегка підсмажте його. Коли вона стане золотистою, додайте сметану. Ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Потім додайте теплу воду і знову ретельно перемішайте масу. Доведіть до кипіння і розлийте по формочкам. Зверху покладіть тертий сир.

Відправте формочки в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин. Готово!

Приємного апетиту!

Схожі статті

Хрумка скоринка і м’яка серединка: смажте картоплю ось так і вона не прилипатиме до сковороди

Смажена картопля – одна із найулюбленіших страв в українців. Однак під час приготування вона часто прилипає до пательні та розвалюється. Як вирішити цю ситуацію — читайте в матеріалі "Сенсації".

Подруга пригостила і тепер він мій улюблений: рецепт салату з пекінської капусти “по-китайськи”

Смачний та оригінальний салат з пекінської капусти "По-китайськи" — це вітамінна закуска, яку можна готувати вдома ледве не щодня. "Сенсація" ділиться із вами рецептом соковитої закуски.

Перловка приготується ніжною як масло: як приготувати кашу, щоб буквально танула у роті

Перловка мало кому здається делікатесом, але з цієї каші дійсно можна зробити розкішну страву, яку хочеться скуштувати знову і знову. Як саме це зробити?

Картоплю на пюре більше не варю, а очистки не викидаю: ось як приготувати справжній шедевр

Хочете порадувати всю сім'ю неймовірною стравою? Пропонуємо вам приготувати незвичайне пюре за технологією, яку ви точно ще ніколи не пробували.

Терта картопля для дерунів більше не потемніє: додайте 1 ложку цього інгредієнта і ахнете

Деруни вже давно отримали особливе місце у нашому серці, і відмовитися від них не так вже й просто. Краще — досягнути ідеалу у мистецтві їх приготування.

Давно забутий, але дуже смачний рецепт: ніжні котлети з кільки в томаті – готуються за 5 хвилин

Кілька автоматі завжди має своїх фанатів, але ще більше шанувальників у котлет, які робляться з даної консерви. І ми розповімо про давно забути рецепт, який так всі любили.