Замість класичних котлет можна зробити набагато вишуканішу та смачнішу їхню версію, яка робиться з фаршу індички та грибів. Готуються вони неймовірно просто, за калорійністю набагато нижчі, а на смак дуже ніжні та соковиті.
Технологія приготування не надто відрізняється від звичайного рецепту, але від простоти, бюджетності та результату ви будете у захваті. Ба більше, такі котлети зазвичай дуже подобаються дітям, а також користуються великою популярністю серед гостей.
Інгредієнти
- Фарш з індички — 500 грамів
- Печериці — 500 грамів
- Куряче яйце — 1 штука
- Молоко — 150 мілілітрів
- Хліб — 100 грамів
- Цибуля — 6 штук
- Сіль — за смаком
- Перець мелений — за смаком
- Борошно — 5 столових ложок
Технологія приготування котлет з індички
Для початку почістіть та подрібніть усю цибулю. Печериці подрібніть та обсмажити на сковороді з четвертою частиною цибулі. Посоліть, поперчить та відкладіть начинку у сторону.
У фарш з індички додайте усю цибулю, що залишилася. Хліб замочіть у молоці, відіжміть його та додайте до фаршу. Додайте сіль, мелений перець, спеції за смаком, а також куряче яйце. Усе добре перемішайте.
Починаємо формувати котлети. З Стискаємо фарш у руці, вкладаємо у нього невелику частину грибів та формуємо котлету таким чином, щоб гриби опинилися всередині.
Усі вироби обвалюємо у борошні. Сковороду розігріваємо та розкладаємо на її поверхні котлети. Обсмажуємо їх з усіх сторін на середньому вогні до появи золотистої скоринки. За бажанням у фарш можна додати зелень, а у начинку покласти сир. Тоді ваші котлети можна буде сміливо подавати на святковий стіл.
