Домашня піца – одна з улюблених страв у багатьох родинах. Господині готують її різними способами за різними рецептами. Найчастіше домашня піца випікається у духовці.
Класична піца потребує для свого приготування більше години часу. Але є й такі способи, які дозволять спекти піцу швидку, яка буде готова практично миттєво, щоб тішити і сім’ю, і несподіваних гостей.
Ті, хто люблять піцу і готові їсти її щодня, погодяться, що в цій смачній страві все важливо. І начинка, складена з найулюбленіших продуктів, і коржик-основа, яка цією начинкою наповнюється. Тонка (класична) або трохи товстіша (наближається за товщиною до звичних для нас пиріг), основа печеться з різних видів тіста. Це може бути прісне тісто, листкове бездрожжеве або навіть сирне. У кожному рецепті піци пропонується найкращий варіант тіста для тієї начинки, що становить її головну частину.
Для смачної піци необхідна перш за все смачна основа. Дріжджове тісто для улюблених ласощів можна купити в магазині. Але найкраще, якщо ви витратите трохи свого часу, і власноруч замісите дріжджове тісто, розкатаєте його, покладете на лист і наповніть начинкою. Для прискорення процесу можна використовувати швидкі сухі дріжджі. Але якщо ви хочете побалувати родину найсмачнішою випічкою, зробіть дріжджове тісто для піци за одним із простих рецептів на основі сухих дріжджів.
Інгредієнти
- Борошно — 400 грамів
- Тепла вода — 250 мілілітрів
- Дріжджі — 10 грамів
- Сіль — 1 чайна ложка
- Цукор — 2 чайних ложки
- Соняшникова олія — 50 мілілітрів
Рецепт приготування тіста
Для початку розігріваємо воду, робимо її ледве теплою. Розчиняємо цукор і декілька столових ложок борошна. Додаємо сухі дріжджі, добре перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин. За цей час дріжджі мають подіяти.
Після цього додаємо сіль, просіяне борошно та соняшникову олію. Тісто добре замішуємо. Залишаємо його ще на годину.
Однак, його можна використовувати і одразу, адже воно виходить дуже тонким, і під час приготування встигне піднятися. Звісно, якщо ви дасте йому відпочити, коржик буде набагато смачнішим.
