Котлети за цим рецепт виходять дуже ніжними і набагато кориснішими, ніж смажені. Ідеальна страва для тих, хто стежить за своїм харчуванням. До того ж, їх смак просто неймовірний і нічим не поступається звичайним смаженим котлетам. Їх можна подавати як до святкового столу, так і до звичайного обіду чи вечері. Сім’я подякує за таку їжу.
Рецепт котлет в духовці
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 600 грамів свинячого фаршу
- 1 ціла ріпчаста цибулина
- 1 середня морквина
- 2 зубчики часнику
- 100 грамів хлібу
- 50 міліграм молока або теплої води
- Сіль та суміш перців – за смаком
Для початку підготуйте всі інгредієнти. Наріжте 4 скибочки хліба (це буде приблизно 100 грамів хліба) і замочіть їх в молоці або теплій воді. Це потрібно зробити заздалегідь, щоб хліб встиг пропитатись рідиною.
Очистіть цибулю та моркву. Цибулю наріжте дрібним кубиком, а моркву натріть на дрібній терці. Овочі готові! Тепер приступаємо до м’яса. Господині радять використовувати суміш фаршів, наприклад, половину яловичого і половину свинячого. Тоді смак майбутніх котлет буде більш вираженим і смачнішим.
Візьміть глибоку ємність і додайте туди подрібнені овочі, м’ясо та віджатий від рідини хліб. Посоліть і поперчіть масу за смаком. Ретельно перемішайте суміш і сформуйте невеликі котлетки. Візьміть деко і застеліть його рукавом. Всередину обережно викладіть наші котлетки. Защипніть краї і відправте деко в духовку при 180 градусів на 40-50 хвилин. Щоб отримати красиву рум’яну скоринку, за 10 хвилин до кінця приготування зробіть отвір у рукаві. Готово! Подавайте до святкового столу з будь-яким гарніром або ж як самостійну страву.
Смачного!
