У сучасному світі прогресивних технологій, фахівці зі сфери кулінарії пропонують широкий асортимент рецептів популярних традиційних страв, але з певними секретами, які змусять гостей родини повертатися до них ще.
Сьогодні ми пропонуємо приготувати найпопулярнішу літню страву – молоду картоплю з салом та маком, що не займе багато фінансових витрат та часу проведеного на кухні.
Для приготування вам знадобляться:
- 800 г молодої картоплі;
- 40 г маку;
- 80 г сала;
- 5 шт. зубчиків часнику;
- сіль, духмяний перець за смаковими побажаннями.
Покроковий спосіб приготування:
- У будь-яку посудину залийте холодною водою картоплю приблизно на 20-30 хвилин, потім очиститіть її зручним для вас способом.
- У каструлю варто насипати очищену картоплю, заливши поверх холодною водою, посолити на власний розсуд та варити протягом 25 хвилин.
- Далі працюємо з маком. Необхідно добре обсмажити на сухій, розігрітій пательні декілька хвилин і висипати в будь-яку кухонну тарілку.
- Сало необхідно нарізати на дрібні частинки, посмажити до вигляду шкварок, далі поступово зменшуємо вогонь плити. Потім до сала додаємо посічений у дрібному вигляді часник та обсмажуємо на зовсім малесенькому вогні декілька секунд, приблизно 10, але не більше 15.
- Залишився завершальний етап приготування літньої страви. Приготовану картоплю додаємо до шкварок, просмажуємо все та в кінці посипаємо секретним інгредієнтом – маком. Подавати можна за вашими смаковими вподобаннями, з юшкою чи зверху посипати запашним кропом.
Можна починати дегустацію з рідними або гостями вашого дому. Всім смачного!
