Новорічний салат “Царський рулет” стане справжньою прикрасою будь-якого святкового столу. Готується він просто, швидко і з доступних продуктів, які легко знайти в магазині.
Необхідні інгредієнти
Для приготування цього салату на Новий рік підготуйте наступні складові:
картопля – 3 штуки середнього розміру;
морква – 2 штуки;
курячі яйці – 3 штуки;
червона слабосолена риба – 200 грамів;
майонез – 100 грамів;
сіль за смаком.
Покроковий рецепт новорічного салату-закуски “Царський рулет”
Спершу підготуємо овочі. Промийте картоплю і моркву під струменем проточної води, покладіть в каструлю, залийте водою і поставте на середній вогонь. Відварюємо 20-25 хвилин після закипання до готовності. Перевірити її можна ножем або виделкою – якщо проштрикується легко, це означає, що все готово.
Відварені овочі очищаємо від шкірки, натираємо на велику тертку. Паралельно з цим необхідно зварити курячі яйця в круту, після чого теж очищаємо їх від шкаралупи та тремо на тертку. Червону рибу нарізаємо невеличкими шматочками – так, щоб було зручно їсти.
Беремо харчову плівку або пергаментний папір, розстеляємо на стіл і викладаємо зверху салат шарами – спочатку відварена і натерта морква, потім картопля, яйця і в кінці риба. Кожен шар злегка промазуємо майонезом. Обережно згортаємо салат в рулет. На порції розрізаємо перед подачею на стіл.
Ще пропонуємо звернути увагу на оновлений рецепт крабового салату на Новий рік 2022, незвичну варіацію оселедця під шубою, а також стануть в нагоді кілька варіантів новорічних закусок.
