Останнім часом багато кулінарів та фуд-блогерів намагаються вдосконалити давно відомі та популярні серед звичайних людей страви. Хтось намагається доповнити його якимось новим інгредієнтом, хтось, навпаки, виключає зайве, але всі хочуть привнести щось нове. Однак, іноді досить просто змінити форму подачі і давно відоме блюдо, наприклад, як “Шуба” або “Олів’є” заграє новими фарбами.
Так, молодий кулінарний блогер Микола Пономарьов поділився оригінальним рецептом, що дуже нагадує за своїм складом улюблений новорічний салат “Шуба”. Склад залишався практично тим самим, тільки подача змінилася.
“Якщо чесно, коли готував цю закуску, то не чекав вау ефекту, але коли зробив і скуштував – це неймовірно ніжно і смачно! А ще це дуже просто легко. Друзі рекомендую обов’язково приготувати)”,- написав Микола, перш ніж поділиться рецептом.
Щоправда, кухар попередив, що намазки вийде багато, тому запропонував ще запастись кількома шматочками підсушеним на сковороді білим чи житнім хлібом.
Ингредиенты:
- Буряк варений – 2 шт.
- Яйця варені – 4 шт.
- Цибуля шалот – 2 шт.
- Філе оселедця – 1 шт.
- Плавлений сир – 2 шт.
- Майонез – за смаком
- Сіль та перець – за смаком
Приготування:
Варені яйця розрізаємо навпіл. Дістаємо жовток.
Натираємо на великій тертці варені буряки, плавлений сир і жовтки з відварених яєць.
Цибулю шалот нарізаємо дрібними кубиками і з’єднаємо з|із| приготовленою масою.
Солимо, перчимо. Далі додаємо майонез і ретельно все перемішуємо.
Фаршируємо яйця. Зверху кладемо шматочок філе малосольного оселедця і прикрашаємо його листочком кропу або петрушки.
Готово!
Зазначимо, що закуска, де замість величезної тарілки використовувалися фаршировані яйця, виглядає дуже презентабельно! Така “міні-шуба” стане прикрасою будь-якого святкового столу!