Для тих, хто прагне вести здоровий спосіб життя і стежити за своєю вагою, настала найскладніша пора: новорічні свята. Череда банкетів, фуршетів, званих вечерь… Дуже важко встояти перед гастрономічними яствами, особливо коли всі навколо насолоджуються калейдоскопом смаків. Та з другого боку, краса потребує жертв і відмовитися від деякої їжі – найменша з цих жертв.
Тому перш ніж наповнювати тарілку, подумайте, що і в якому поєднанні краще.
Овочі
Наповнюйте тарілку свіжими овочами. Вони кращі не тільки тим, що низькокалорійні. Їх пережовування займає багато часу, і поступово з’являється відчуття ситості.
Досить майонезу
Навіть не дивіться у бік салатів, заправлених майонезом. Приготований на основі рослинної олії, він дуже калорійний. Пара порцій – і вечірня норма перевиконана.
Хліб? Не думаю.
У кошиків з рогаликами, булочками і хлібом теж не зупиняйтеся.
М’ясна дієта
Сміливо беріть шинку – видаліть жир, і тоді в парі шматочків залишиться всього 100 ккал і 6 г жиру.
Беріть індичку, але тільки біле м’ясо. У шматку розміром з долоню – 220 ккал і 4,5 г жиру.
Їжте рибу – в двох шматочках копченого лосося (100 г) – близько 100 ккал.
Що на гарнір?
На гарнір беріть печену картопля. Сміливо їжте інші печені овочі. У них багато клітковини, завдяки якій ви будете почувати себе ситим.
Боби? Дайте поміркувати…
Квасоля і боби самі по собі не калорійні і корисні (всього 20 ккал в половині склянки). Але соуси, якими заправляють страви з них, як правило, жирні і надмірно поживні. Через них калорійність зростає втричі.
Не відмовляйтесь від соусів
Заправляйте страви ягідними приправами замість жирних соусів. У 50 г міститься 60 ккал і ні граму жиру.Погані вуглеводи
Не зловживайте печивом і кексами. Горіхи і сухофрукти підвищують їх калорійність до 365 ккал на 100 г.
Повз фруктового торта проходите, не затримуючись. Тонкий шар тіста і велика кількість ягід надають йому не шкідливий вид, але 100 г такого пирога може містити 485 ккал.
На десерт скуштуйте желе – порція об’ємом в 100 мл містить всього 18 ккал. Варто спробувати і фруктовий шербет, він теж досить легкий.
Фруктоза врятує
Прикрасьте десертну тарілку свіжими фруктами. У жмені винограду всього 16 ккал і менше грама жиру.
