Сирники для багатьох українців є найсмачнішим та найулюбленішим сніданком. І цьому є просте пояснення, адже вони неймовірно корисні, ситні і, якщо правильно приготовані, дуже смачні. У різних господинь вони сильно відрізняються.
Хтось робить сирники з великою кількістю борошна, пишними і дуже жирними. Хтось віддає перевагу рецептам, де більшу частину маси займає саме сир. Хтось винаходить свою власну формулу улюблених сирників. А ми з вами поділимося рецептом, який стане вашим фаворитом.
Інгредієнти
- Жирний сир – 350 грамів
- Курячі яйця – 2 штуки
- Манна крупа — 2 столових ложки
- Цукор — 2 столових ложки
- Пшеничне борошно 150 грамів
- Соняшникова олія — на око (для смаження)
Рецепт приготування смачних сирників
Щоб приготувати смачні сирники необхідно розбити яйця в миску та додати цукор. Усе добре перемішати до білої піни. Після цього вносимо сир. Робити його однорідним чи додавати у зернистому стані — суто ваш вибір.
Добре усе перемішуємо та вносимо манну крупу. Залишаємо на 15 хвилин, щоб крупа розбухла. Після цього додаємо пшеничне борошно, а також трохи солі.
Добре перемішуємо та починаємо формувати наші сирники. Сковороду з соняшниковою олією розігріваємо та викладаємо на її поверхню сирники. Смажимо вироби з сиру на середньому вогні з усіх сторін до золотавості. Бажано не робити їх великими, щоб вам було легко їх приготувати.
Якщо забагато олії, викладайте сирники після приготування на паперові серветки, які будуть вибирати зайвий жир. Сирники подавати гарячими або холодними, зі сметаною, варенням, джемами і навіть фруктами.