Приготувати курку в духовці під силу навіть господині, що починає. Головне, уважно вивчити один із запропонованих рецептів і точно дотримуватися кожного кроку. Запечена в духовці ціла курочка або її крильця, стегна, гомілки, грудка – цілком дієтична страва, яка обов’язково сподобається всім. Курячу тушку можна нафарширувати або ж запекти на решітці. Окремі частини курочки гарні з різними соусами та добавками з овочів чи грибів. Будь-яка друга страва з курки, приготовлена в духовці, може стати і святковим варіантом.
Звичайно, всі ми з дитинства пам’ятаємо і любимо м’ясо по-французьки, але воно теж може набриднути. Тому варто спробувати просту запіканку з курочкою та картоплею під шубкою зі сметани та сиру.
Інгредієнти
- Куряче філе — 1 кілограм
- Сир твердий — 200 грамів
- Сметана — 250 мілілітрів
- Курячі яйця — 2 штуки
- Помідори — 3 штуки
- Італійські трави — пів чайної ложки
- Паприка — пів чайної ложки
- Олія рослинна — на смак
- Перець чорний мелений – на смак
- Сіль — за смаком
Приготування неймовірної картоплі з м’ясом
Нарізати невеликими кубиками курячу грудку. Посолити та поперчити до смаку, приправити будь-якими спеціями (у мене солодка паприка та італійські трави) і все добре перемішати.
Нарізати картоплю такими ж невеликими кубиками та посолити за смаком. Поєднати курку з картоплею і добре перемішати.
Змастити форму для запікання олією і викласти в неї курку з картоплею рівним шаром. В окремій мисці змішати яйця та сметану.
Додати в суміш натертий на середній тертці сир і добре перемішати. Помірно покрити сирною сумішшю курку з картоплею.
Зверху сирної суміші злегка вдавлюючи укласти тонкі кружечки помідорів. Накрити форму фольгою і поставити в заздалегідь розігріту до 190°С духовку приблизно на 1 годину. За 10-15 хв до готовності фольгу зняти і дати сиру запектися до бажаної рум’яності. Враховуйте особливості своєї духовки. Готову запіканку посипати кропом.
