М’ясо курки готується швидко, це і є головний секрет приготування смачних курячих котлет. До того ж вони не потребують якогось конкретного гарніру – підійде будь-який.
Список інгредієнтів
Щоб приготувати соковиті курячі котлети без м’ясорубки за лічені хвилини, нам знадобляться такі продукти:
- 500 грамів курячого філе;
- 1 куряче яйце;
- 1 середня цибулина;
- 2-3 столові ложки майонезу;
- 2 столові ложки крохмалю;
- 100 грамів твердого сиру;
- рослинна олія;
- сіль, перець, зелень за смаком, також добре смакує сушений часник.
Покроковий рецепт курячих котлет за 15 хвилин
Подрібнюємо м’ясо до стану фаршу. Окремо натираємо на середній тертці сир, нарізаємо кріп та цибулю. Додаємо до фаршу сир, цибулю, зелень, яйця, крохмаль і майонез. Перемішуємо. Солимо, перчимо, приправляємо іншими улюбленими приправами. Долонями вибиваємо фарш. Це необхідно для того, щоб котлети вийшли більш пружними і не розвалювалися.
Нагріваємо олію на сковорідці і лише на розігріту починаємо викладати наші котлетки. Швидше робити це ложкою. Обсмажуємо з обох сторін по 3-4 хвилини до появи золотавої скоринки. Вогонь не має бути занадто великим, щоб котлети встигали пропікатися всередині. Подаємо до столу гарячими з гарніром (картопляне пюре, гречка, рис, макарони) або овочевим салатом.
Курячі котлети без м’ясорубки виходять дуже соковитими, ніжними. Рецепт незамінний, якщо приготувати вечерю треба швидко, смачно і без зайвої метушні. Особливо стане в нагоді буденними вечорами, коли не вистачає сил після трудового дня на довге порання біля плити.
