Смачні і соковиті котлети, як у ресторані: який інгредієнт потрібно додати до фаршу для більшої пишності

Смачні котлети можуть стати прекрасним доповненням для повноцінної вечері, ситного обіду або швидкого сніданку. Адже ці вироби відрізняються неймовірноми смаковими якостями, компактністю та користуються особиливою любов’ю у публіки.

Втім, далеко не всі ті, хто полюбляє котлети, вміє їх готувати, що доволі іронічно, але також може засмутити. Адже хочеться вміти приготувати свою улюблену страву. Тому ми ділимося кількома секретами приготування пишних та соковитих котлет, які допоможуть вам на цьому непростому кулінарному шляху.

Інгредієнти

  • Фарш м’ясний — 500 грамів
  • Молоко — 200 мілілітрів
  • Хліб — 150 грамів
  • Куряче яйце — 1 штука
  • Крохмаль – 1 столова ложка
  • Сіль — за смаком
  • Перець мелений — за смаком
  • Цибуля — 6 штук
  • Борошно пшеничне — 100 грамів

Рецепт приготування неймовірних котлет

Для початку необхідно підготувати хліб, який ми розмочуємо у молоці. Цей елемент нам необхідний для соковитості. Тим часом цибулю подрібнюємо та додаємо до м’ясного фаршу. Не варто шкодувати даного елементу, так як він забезпечує не тільки соковитість, але й бездоганний аромат.

Смачні і соковиті котлети, як у ресторані

У м’ясну масу вносимо сіль, перець, а також куряче яйце. Додаємо хліб, столову ложку крохмалю. Усе добре перемішуємо та залишаємо відпочити на 15 хвилин.

Смачні і соковиті котлети, як у ресторані

Після цього формуємо наші котлети і обвалюємо кожен виріб у пшеничному борошні. Сковороду з соняшниковою олією розігріваємо і викладаємо на поверхню наші котлети.

Смачні і соковиті котлети, як у ресторані

Обжарюємо їх з усіх сторін на середньому вогні до золотавості. Пам’ятаємо, що вироби мають бути невеликого розміру для того щоб рівномірно приготуватися.

Схожі новини