Надзвичайно смачні та ніжні цибуляники: рецепт львівських оладок, які виходять ситними, а готуються просто

Одного разу скуштувавши цибуляники у Львові, гості мріють повторити цей рецепт вдома. Здавалося б нічого складного у цьому немає, і все ж таки є певна технологія приготування даної страви.

Цибуляники виходять дуже ситними, пікантними, ароматними та ніжними. Вони ідеально підходять як на сніданок, так і на вечерю.

Варто відмітити, що для даної страви навіть окремо готують соус, який ідеально доповнює вироби і робить їх просто неперевершеними. Однак, цибуляники також можна подавати зі звичайною сметаною або вершками, і результат буде нічим не гірший.

Інгредієнти

  • Цибуля – штуки
  • Борошно пшеничне — 1-2 столових ложки
  • Куряче яйце — 1 штука
  • Сіль кухонна — пів чайної ложки
  • Цукор – пів чайної ложки
  • Чорний мелений перець – за смаком
  • Сода харчова — четверть чайної ложки
  • Лимонний сік — 1 чайна ложка
  • Олія для обсмажування

Рецепт приготування цибуляників

Перш за все, необхідно вимити та подрібнити цибулю. Нарізати овоч треба дрібно, щоб страва була м’якою і легкою. Складаємо її у миску та додаємо лимонний сік, чорний мелений перець. Залишаємо цибулю на півгодини.

Рецепт приготування цибуляників

Після цього вносимо до маси куряче яйце та просіяне борошно. Усе добре перемішуємо. Також вносимо харчову соду і залишаємо тісто ще хвилин на 10. Пам’ятаємо, що перемішувати тісто після цього не можна, щоб не зруйнувати бульбашки.

Рецепт приготування цибуляників

Сковороду з рослинною олією розігріваємо та починаємо формувати на її поверхні цибуляники.

Рецепт приготування цибуляників

Обсмажуємо вироби з обох сторін на середньому вогні до золотавості. Після приготування викладаємо їх на паперові серветки, які вберуть в себе зайву олію.

Схожі новини