Картопля – той продукт, який майже щодня є у меню багатьох людей. Його із задоволенням готують господині, і з не меншим задоволенням їдять усі члени родини. Посмажити або відварити на вечерю картоплю і подати її як гарнір до котлет, м’яса або риби – справа не дуже довга. Але окрім звичних всім швидких картопляних страв існує багато цікавих рецептів, які обов’язково сподобаються всім любителям смачно поїсти.
Усім знайома домашня страва – рецепт тушкованої картоплі з м’ясом. Яловичина, свинина, курка, приготовлені в духовці з картоплею – те, що ніколи не набридне.
Тушкована картопля з овочами не менш смачна. Вона може стати чудовим гарніром або повноцінною основною стравою будь-якого обіду чи вечері. Додавання до картоплі грибів, сиру, томатної пасти, сметани, різних спецій та зелені під час тушкування додадуть вашій страві нові нотки, урізноманітнюючи меню та наповнюючи вас гордістю за смачно приготоване частування.
Приготувати таку картоплю можна і в духовці в глиняному посуді, і на печі, і в мультиварці, і на плиті. Ви можете обрати для себе найзручніший варіант та безумовно додавати інші інгредієнти, такі як гриби, часник, копчене м’ясо, тощо.
Інгредієнти
- Картопля — 6 штук
- Курятина — 1 кілограм
- Морква — 1 штука
- Цибуля — 2 штуки
- Борошно — 2 столових ложки
- Сіль — за смаком
- Перець мелений — за смаком
- Спеції — за смаком
Як приготувати картоплю з м’ясом
Порізати курку на середні шматочки. Обсмажити на олії і морквою і цибулею. Порізати картоплю на кільця чи великі кубики. Насипати 2 ложки борошна. Розмішати.
Покласти картоплю. Налити воду, щоб вона покривала картоплю. Насипати спеції. Накрити страву по-домашньому кришкою, тушкувати.
Хвилин за 10 до кінця готування покласти 3 лаврові листи. Після приготування листи прибрати.
Подавати страву гарячою зі сметаною, а також можна посипати зеленню. Таку картоплю можна насипати і в глибокі тарілки, а також використовувати плоскі.
